Change of self

The mean reason I wasn't writing a lot on this blog anymore was that every time I did I got some comments I did not like much or no comments at all. The comments I didn't like were quite often from people who didn't understand what I was trying to say.
One time someone said to me; 'So what if people aren't responding to your blog? The main reason you're writing is for yourself isn't it?' which is very true!

So this is another atempt of me writing my twisted thoughts. Although; twisted, probably everyone is thinking the same things now and again but they're not writing them down and I am. I need to write. This blog is for me a necessity. I need to write or my head will burst.

So this change of self; First I need/want to write more, not only more about this change but also more stories. Not only fanfiction which I'm writing and poems but also short stories and writing on my 'novel'. I find that difficult somehow; It's in my head but short stories are much easier plus I like to write those more.

What I did to start to change a week ago is quiting the sugar. I mean I was putting sugar in my coffee and I drink lots of coffee. I have a sweet tooth and I just stopped a week ago after I had the flu. I didn't feel happy anymore, I lacked energy, felt restless and bloated, my stomach protested, my liver hurt (yes it felt very painfull if I touched my belly!) and I was so tired all the time. Now I'm eating more fruit (I was such a bad fruit eater) and after a week I can feel the change already. I have more energy, I do more, I'm not bloated anymore and I'm feeling healthier if that is even possible after just one week. Sure I need to lose weight as I'm hugely overweight but that's not the reason why I'm doing this. It's the inner voice that was nagging all the time, (Listening to my body; didn't do that either)and feeling better in my own skin that was the trigger.

Hopefully I can keep this up because boy do we have loads of added sugars in our food!

Here are some informative articles about hidden sugars and added sugars.

© KH

Inspirerend koken

Koken. O wat heb ik daar een hekel aan. Nergens heb ik zo'n hekel aan als aan koken. Ik wilde dat ik het net zo leuk zou vinden als mijn Jongste die kok wil worden. Dat is mijn geluk, dat Jongste kok wil worden en daarvoor gaat leren. Mijn oude dag met tafeltje dekje, is verzekerd. 'Als je maar betaald', zegt Jongste schouderophalend en al zakelijk op zijn bijna 15e. Alle Kerstdiners waar ik ook een broertje dood aan heb (rare uitdrukking is dat toch) komen als hij klaar is, voor zijn rekening. Ik kan me er nu al op verheugen. Want hoewel ik dol ben op lekker eten, koken daar kun je me echt niet blij mee maken.



En hoewel ik heel graag naar foto's en lekkere recepten kijk en dan denk: O maar dat kan ik ook, en dat is lekker, kan ik mezelf er niet toe zetten om het daadwerkelijk ook te gaan maken. Zelfs niet met die geweldige website Tastespotting . Het water loopt je uit de mond echt waar. Vooral in het najaar met mijn lievelingseten: Champignons. Maar nee, niets heb ik ervan gemaakt. Ik ben nu eenmaal geen keukenprinses.



Waarom dan niet? Geen idee. Misschien omdat als ik iets maak er altijd wel iemand zeurt? Ik lust het niet. Waarom eten we dat? En waarom eten we dat niet? Of nog erger; Je staat een uur of zo in de keuken en binnen 10 minuten is het op! Sta je je een keer uit te sloven!


Muffin

Bakken, dat vind ik dan weer wel leuk! Cakes, of muffins, of taarten. Dan ben je heel de tijd bezig, is niet moeilijk om te doen, en ook al sta je soms tot je ellebogen in de meel, het resultaat mag er ook zijn. Iedereen blij!

Toen wij een paar jaar geleden een nieuwe keuken lieten plaatsen, wilden we graag een gasoven. Die zijn er bijna niet meer. Dus dat werd een groot fornuis met 2 ovens. 6 Gaspitten waarvan 1 een wokpit is. Nee, wij zouden op 'kookles' gaan, speciaal gericht op dit soort fornuizen. Dat moeten we nog doen dus.

En als ik koken en ook bakken nu beter kon en leuker vond om te doen. Dan kon ik ook van die prachtige foto's maken van de meest lekkere dingen, en daar een geweldig 'Food-blog' van maken. Want wat zie je een heerlijke dingen soms langs komen. Dingen waarvan ik alleen nog kan dromen dat ik ze ooit nog  hoop te kunnen maken! Ondanks mijn superdeluxe fornuis!


Shepperd's pie

Misschien kan ik dan ook ooit nog eens die zalige mokkataart die mijn oma vroeger maakte, zelf maken!



©  KH